據(jù)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》6時(shí)49分報(bào)道，上海世博會(huì)措施細(xì)致入微，確保食品安全。
　　春夏是食物中毒事件的高發(fā)季節(jié)，尤其是六月份上海進(jìn)入梅雨季節(jié)后，溫度和濕度都非常利于細(xì)菌的繁殖。上海市食品監(jiān)督所副所長(zhǎng)李潔表示“在整個(gè)世博期間，我們跟氣象局有一個(gè)合作的課題，根據(jù)氣候變化的情況，我們要預(yù)測(cè)未來三天食物中毒發(fā)生的概率以及市民和餐飲單位必須要注意的一些要求。”
　　李潔表示，世博期間，上海市食品監(jiān)督所還建立多項(xiàng)“食品快速監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”防范食物中毒。“我們大概建立了六十多個(gè)快速檢測(cè)的項(xiàng)目，這些項(xiàng)目中包括一些對(duì)食品加工過程控制的項(xiàng)目，也包括摻假、農(nóng)藥獸藥超標(biāo)的一些項(xiàng)目，萬一發(fā)生突發(fā)事件，能幫助我們快速找到原因。六十多個(gè)項(xiàng)目中有四十多個(gè)都是應(yīng)付突發(fā)事件的檢測(cè)。”
　　目前已經(jīng)有近百家餐飲企業(yè)獲得世博園區(qū)“準(zhǔn)入證”，全力迎接4月20日世博會(huì)試運(yùn)行的到來。