測(cè)定谷物品質(zhì)等級(jí)的儀器有：谷物篩選器、精米機(jī)、降落數(shù)值儀、谷物硬度計(jì)、容重器、水分測(cè)定儀等，它們都是針對(duì)測(cè)量物的不同類型和性質(zhì)，及工作人員所期望的效果不同來(lái)分配工作的。下面我們重點(diǎn)講析下谷物篩選器對(duì)谷物品質(zhì)等級(jí)評(píng)定方面的作用。

谷物篩選器又被稱為是電動(dòng)篩選器，它是采用新國(guó)際研制，且根據(jù)GB5494-85《糧食油料檢驗(yàn)雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而研發(fā)。谷物篩選器采用臺(tái)式結(jié)構(gòu)，蝸輪蝸桿作變速轉(zhuǎn)動(dòng)，篩體由三點(diǎn)平面支撐，通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)，具有結(jié)構(gòu)緊湊合理、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、性能穩(wěn)定、操作方便等優(yōu)點(diǎn)。并且在電控部分采用89LE52單片機(jī)控制正轉(zhuǎn)與反轉(zhuǎn)，所控制的正反轉(zhuǎn)時(shí)間精度高。總之，它是通過(guò)檢驗(yàn)顆粒糧食、油料試樣的含雜率及大米中的糠粉含量，來(lái)確定其品質(zhì)等級(jí)的一種檢驗(yàn)儀器。它不僅廣泛作用于谷物品質(zhì)評(píng)定，而且還應(yīng)用于農(nóng)業(yè)育種的篩選。